一、行程概览与交通选择
本次规划为四天三夜深度游，核心游览潮州、汕头两市，并可灵活扩展至南澳岛。南京至潮汕主要交通方式：
- 飞机：南京禄口机场直飞潮汕揭阳国际机场，航程约2小时，抵达后租车或乘机场快线至市区（约40分钟）。
- 高铁：南京南站乘高铁至潮汕站（约7-8小时），适合偏好陆路观光的旅客。抵达后可租车或使用网约车进入市区。
- 当地交通：建议租车自驾或使用网约车，城市间车程约1小时。
二、四天三夜详细行程规划
第一天：抵达潮州，沉浸古城夜色
- 上午：从南京出发，选择飞机或高铁，下午抵达潮汕地区。
- 下午：入住潮州古城附近酒店，稍作休整。
- 傍晚：漫步牌坊街，欣赏明清石牌坊群，参观广济桥（夜间灯光秀值得一看）。
- 晚餐：于古城内品尝牛肉丸粿条汤、蚝烙等小吃。
第二天：潮州文化深度体验
- 上午：参观开元寺，随后探访己略黄公祠，欣赏潮州木雕。
- 中午：在西湖公园附近享用潮州卤鹅午餐。
- 下午：游览韩文公祠，了解韩愈治潮历史，之后可体验工夫茶文化。
- 晚上：自由探索古城小巷，寻找地道鸭母捻、春饼等小吃。
第三天：前往汕头，品味商埠风情
- 上午：从潮州出发前往汕头（车程约1小时），入住老城区附近酒店。
- 中午：于小公园历史街区品尝鲎粿、猪血汤。
- 下午：参观汕头开埠文化陈列馆、邮政总局旧址，感受近代商埠历史。
- 傍晚：前往西堤公园观赏礐石大桥日落。
- 晚餐：必去富苑饮食或同类大排档，体验隆江猪脚、生腌海鲜、卤水拼盘等盛宴。
第四天：自然风光与返程
- 方案A（主选）：上午游览南澳岛，打卡青澳湾、自然之门，品尝海鲜后返程。
- 方案B（备选）：上午参观礐石风景区或陈慈黉故居，午后购买牛肉丸、沙茶酱等手信，准备返程南京。
三、美食精华推荐
- 潮州：官塘牛肉火锅（现切牛肉）、胡荣泉鸭母捻、老彬蚝烙、溪口卤鹅。
- 汕头：八合里海记牛肉店、富苑饮食（生腌、打冷）、老妈宫粽球、广场豆花。
- 小吃：无米粿、咸水粿、粽球、甘草水果务必尝试。
四、实用旅行贴士
- 最佳季节：春秋两季（10-12月，3-5月），气候宜人。
- 住宿建议：潮州住古城内客栈，汕头住小公园或万象城附近。
- 预算参考：人均约3000-4000元（含交通、住宿、餐饮、门票）。
- 注意事项：部分小吃店仅收现金；品尝生腌需确保肠胃适应；参观寺庙请着装得体。
这份攻略兼顾文化探索与美食体验，助您从南京出发，高效领略潮汕独特魅力。祝您旅途愉快。